Lososová pena

Zabudol som hesloRegistrácia

Varenie v Teleráne

Bez servítky

Retro TV varenie

Lososová pena


Suroviny:

100 g lososa
3 paradajky
1 cibuľa
2 PL olivového oleja
2 PL masla
1 l smotany
0,5 l suchého vermútu
bazalka
oregano
biele korenie
soľ

Postup:

1. Lososa umyjeme, osušíme a nakrájame na kocky
2. Na panvici osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľku do zlatova
3. Zalejeme šľahačkou, privedieme k varu, prilejeme vermút a chvíľku povaríme
4. Dochutíme soľou, korením, bazalkou, oreganom a ešte raz dobre premiešame
5. Vložíme lososa, chvíľku povaríme a pomocou ponorného mixéru rozmixujeme na hladký krém (penu)
6. Penu prelejeme do nádoby a dáme do chladničky stuhnúť
7. Zo stuhnutej peny tvarujeme malé šuľčeky, ktoré servírujeme s rajčinovou marmeládou, pažítkou alebo zeleninovými chipsami

FacebookTwitterPinterestPošli priateľovi

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia