Viete, čo je carpaccio?

Zabudol som hesloRegistrácia

Tipy a triky

Viete, čo je carpaccio?

Viete, čo je carpaccio? Odpoveď na túto otázku je veľmi jednoduchá. Nie je to jedlo, ktoré sa komplinovane musíte pripravovať.

Šéfkuchár Ľubo Herko v Teleráne vysvetlil, že to je spôsob krájania surovín na tenké plátky. Originálny recept sa viaže k sviečkovej, ale ani cvikla s kozím syrom nie je "na zahodenie".

A kto ho vynašiel? No predsta Talian menom Giuseppe Cipriani. Podľa neho pomenoval ho po renesančnom maliarovi Vittore Carpacciovi. Jeho obrazy vždy oplývali bohatými odtieňmi, mali šumivú bielu a červenú farbu. V roku 1950 mal v Benátkach veľkú výstavu.

Zdroj: zg, TV Markíza
FacebookTwitterPinterestPošli priateľovi

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia