Zabudol som hesloRegistrácia

Sviatočné (180)

Zoraď podľa:

Vianočka
Pravá, vianočná, voňavá...Vianočka

Bez nej by Vianoce hádam ani neboli Vianocami :)

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


8 ľudí

1 kg polohrubej múky
180 g masla
180 g práškového cukru
4 žĺtky
citrónová kôra
vanilka
soľ
60 g droždia
3-4 dcl mlieka
100 g hrozienok
100 g mandlí
žĺtok na potretie

Pracovný postup

Do veľkej misy dáme zohriatu, preosiatu múku, pridáme kvások, cukor, soľ, citrónovú kôrku, vanilku, žĺtky, rozpustené maslo a teplé mlieko podľa potreby.
Vymiesime hladké, vláčne cesto.
Do cesta pridáme hrozienka a pokrájané mandle a ešte raz dobre premiesime.
Zakryjeme utierkou a odložíme na teplé miesto nakysnúť.
Vykysnuté cesto rozdelíme na 9 rovnakých bochníčkov.
Tie si vyvaľkáme na šúľky a pustíme sa do pletenia vianočky.
Základ upletieme zo štyroch šúľkov, naň zapletieme tri šúľky a zakončíme pletencom z dvoch šúľkov.
Konce dobre stlačíme a opäť necháme vykysnúť.
Celú vianočku potrieme rozmiešaným žĺtkom a vložíme do rúry.
Vianočku pečieme pomaly a keď nám začne chytať krásnu farbu, prikryjeme ju zvlhčeným papierom a zmiernime teplotu rúry.
Ešte teplú poprášime práškovým cukrom.
Zdroj: redakcia varenypečeny.sk, foto: shutterstock.com
FacebookTwitterPinterest

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia