Zabudol som hesloRegistrácia

Polievky (106)

Zoraď podľa:

Rybacia polievka na stredomorský spôsob
Preneste chute a vône mora na tanier

Čo tak vyskúšať niečo nové? :)

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


6 osôb

400-500 g očistených a nakrájaných morských rýb
250 g lúpaných paradajok
2 PL olivového oleja
1 veľká cibuľa
2 strúčiky cesnaku
1 cm zázvoru
½ feniklu
½ stonkového zeleru
biele víno
rybací fond - vývar
štipka pravého šafranu
čili
soľ morská
čierne korenie
bylinky - koriander a nasekaná petržlenová vňať

Pracovný postup

Vo veľkom hrnci speníme na olivovom oleji najemno nakrájanú cibuľu, cesnak, čili a zázvor.
Pridáme na malé kúsky nakrájaný fenikel, stonkový zeler, prilejeme biele víno, vývar a dochutíme koreninami a šafránom.
Pridáme lúpané paradajky a necháme prevrieť.
Na záver pridáme kúsky rýb, nasekanú petržlenovú vňať a koriander a ešte chvíľku povaríme.
Zdroj: redakcia varenypečeny.sk, foto: shutterstock.com
FacebookTwitterPinterest

Viac polievkových receptov

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia