Zabudol som hesloRegistrácia

Dezerty (218)

Zoraď podľa:

Vanilkový krém s orechmi v karameli
Tak z tohoto vám potečú slinky!

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 osoby

600 ml šľahačkovej smotany
60 g kryštálového cukru
1 vanilkový lusk
4 ks vajíčka
45 g hnedého cukru
100 g vlašských orechov

Pracovný postup

Do menšieho hrnca vlejeme smotanu, pridáme cukor a vyškrabanú vanilkovú dreň z lusku
Privedieme k varu, odstavíme a necháme vychladnúť
Keď je smotana s cukrom vlažná, pridáme rozšľahané vajíčka a krátko rozmixujeme ponorným mixérom
Prepasírujeme cez sitko a nalejeme do sklenených pohárov
Tie naukladáme do hlbokého pekáča a zalejeme vodou tak, aby voda siahala do polovice pohárov
Vložíme do predhriatej rúry a pečieme pri 150 °C a cca 40 minút
Na rozpálenú panvicu nasypeme hnedý cukor a necháme skaramelizovať
V karameli obaľujeme celé orechy, ktoré ukladáme na vychladený krém
FacebookTwitterPinterest

Viac dezertov

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia