Zabudol som hesloRegistrácia

Večere (322)

Zoraď podľa:

Hot-dog na New Yorkský spôsob
Nie je hot-dog ako hot-dog!

Tak tento hot-dog budete milovať!

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 osoby

4 sójové párky (dostupné v bežných potravinách alebo zdravých výživách či bioobchodoch)
4 hot-dogové žemle
1 stredná cibuľa
4 PL paradajkového pretlaku
2 PL červeného vínneho octu
1 ČL trstinového cukru
1⁄2 ČL kayenskej papriky
2 PL extra panenského olivového oleja
kvalitná horčica
čínska kapusta alebo kyslá kapusta na ozdobenie

Pracovný postup

Nadrobno nakrájanú cibuľu speníme na olivovom oleji a pomaly necháme skaramelizovať až do zlatohneda.
Poprášime kayenskou paprikou, krátko smažíme a zarestujeme pretlak.
Podlejeme octom, pridáme cukor a pomaly restujeme do zhustnutia. Následne odstavíme z plameňa.
Párky necháme zovrieť v hrnci s vodou (ak sú v plastovom črievku, toto najprv odstránime).
Hot-dogové žemle pozdĺžne narežeme a vnútornú stranu bohato potrieme horčicou.
Vložíme párok a vrch pokryjeme pripravenou omáčkou.
Ozdobíme trochou nadrobno nakrájanej čínskej kapusty alebo kyslej kapusty.
Zdroj: redakcia varenypečeny.sk
FacebookTwitterPinterest

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia