Zabudol som hesloRegistrácia

Polievky (108)

Zoraď podľa:

Vechte - Šalátová polievka so strateným vajíčkom
Už ste varili polievku zo šalátu? Nie? Tak to rýchlo napravte!

Chutná a rýchla polievka plná vitamínov

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 - 6 osôb

100 g údenej prerastenej slaniny
2 PL hladkej múky
500 ml kuracieho vývaru
200 g alebo 4 väčšie zemiaky
500 ml mlieka
200 ml sladkej smotany
bobkový list
soľ
korenie
cukor
ocot
kôpor
hlávka listového šalátu ( ľadový alebo hlávkový)
4 vajcia

Pracovný postup

Slaninku nakrájame na kocky a dáme do hrnca restovať.
Keď slaninka pustí dostatok tuku, pridáme múku a pripravíme zápražku.
Zalejeme vývarom, osolíme, okoreníme a pridáme na kocky nakrájané zemiaky a bobkový list.
Medzitým si nakrájame hlávkový šalát na tenšie rezance.
Pridáme mlieko a smotanu. Nakoniec pridáme nakrájaný šalát, kôpor a dochutíme octovým nálevom ( v malom kastróliku zohrejeme ocot a cukor ).
Stratené vajce: V malom hrnčeku necháme zovrieť vodu s octom.
Pomocou lyžice alebo malej metličky vytvoríme vo vode vír a opatrne vložíme rozklepnuté vajce, tak aby sa bielok rovnomerne obalil okolo žĺtka.
Varíme maximálne 2-3 minúty. Žĺtok musí ostať tekutý.
Zdroj: redakcia varenypečeny.sk
FacebookTwitterPinterest

Viac polievkových receptov

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia