Zabudol som hesloRegistrácia

Predjedlá (103)

Zoraď podľa:

Kozí syr pečený v strúhanke s brusnicovým preterom a výhonkami
Neviete, čo pripraviť ako predjedlo? S týmto kozím syrom budete za hviezdu!

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 osoby

300 g kozieho syra
2 vajcia
100 g hladkej múky
50 g strúhanky
olej
50 g brusníc
sušené slivky
0,1 l červeného vína
20 g cukru
80 g výhonkov
40 g píniových orechov
soľ
čierne korenie

Pracovný postup

Kozí syr obalíme v v trojobale - v múke, rozšľahanom vajci a strúhanke
Takto pripravený syr dáme do rozpáleného oleja a vypražíme dozlatista
V hrnci si z vína, cukru brusníc a sliviek pripravíme omáčku
Necháme zredukovať na polovicu a prepasírujeme cez jemné sitko
Píniové oriešky opečieme na horúcej panvici do hneda
Premiešame ich s výhonkami, ktoré osolíme a okoreníme
Z omáčky si urobíme preter na tanier, položíme naň syr a dozdobíme šalátikom
FacebookTwitterPinterest

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia