Zabudol som hesloRegistrácia

Hovädzie (44)

Zoraď podľa:

Kotlíkový hovädzí guláš
Ideálny na zasýtenie množstva hladných krkov ;)

Letná kotlíková dokonalosť!

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


8 - 12 osôb

3 kg hovädzieho mäsa (najlepšie lýtko)
200 g masti
1,5 kg cibule
1,5 kg zemiakov
0,5 kg papriky
0,5 kg paradajok
1 - 2 bravčové paprčky alebo bravčový chvost
3 PL mletej červenej papriky
3 PL čierneho korenia
3 PL mletej rasce
1 balenie gulášového korenia
3-4 strúčiky cesnaku
2 PL majoránky
soľ podľa chuti

Pracovný postup

V ohnisku založíme oheň a drevo necháme prehorieť tak, aby sa nám vytvorila sálajúca pahreba. Kotlík zavesíme nad pahrebu a vložíme masť a necháme ju roztopiť.
Pridáme cibuľu a necháme ju smažiť do sklovita.
Pridáme pokrájané mäso, nakrájanú papriku a paradajky.
Krátko osmažíme a môžeme zaliať vodou, ešte lepšie dopredu pripraveným vývarom z kostí.
Pridáme zvyšné ingrediencie okrem zemiakov a varíme, kým mäso nie je mäkké.
Keď je mäso mäkké, ochutnáme a podľa potreby pridáme soľ a zemiaky.
Po 10 minútach varenia odstavíme kotlík z ohňa a pridáme rozdrvenú majoránku.
Podávame s čerstvým chlebom a dobre vychladeným pivom.
Zdroj: redakcia varenypečeny.sk
FacebookTwitterPinterest



Prihlasovanie je dočastne nedostupné.