Camembert zapečený v lístkovom ceste

Recepty z liečivého medvedieho cesnaku

21/03/2019

Aj netradičné z tejto byliny pripravil v Teleráne šéfkuchár Vladko Morochovič.

Pôstny šalát s kozím syrom

15/02/2016

Aj pôstne jedlá môžu chutiť! A ešte ako!

Raňajky s nátierkami ako v luxusnom hoteli

18/03/2019

V Teleráne ich pripravil šéfkuchár Miroslav Pabiš, prezradil aj slovenskú klasiku

Krémová polievka z lososa

10/01/2015

Chudnem - rozumne s Júliou Rašlovou

Jarné zeleninové rizoto

29/04/2015

Neviete, čo so zbytkom ryže? Šup s ňou do rizota!

V Teleráne sme varili kulinársku novinku

08/12/2016

Hitom zimnej sezóny sa môžu stať rolky.

Brunch – raňajky a obed v jednom

15/03/2019

V Teleráne nám to ukázali Barbora Jagušák so svokrou.

Temné brownies so sladkým drievkom a netopiermi

13/10/2016

Tmavé čokoládové brownies milujú snáď všetci na svete. Tie halloweenské naviac dochuťte sladkým drievkom a ozdobte bohatou dávkou strašidelných netopierov!

Rýchlovarná kanvica a vodný kameň

25/02/2015

Potrebujete iba vodu, ocot alebo kyselinu citrónovú.

Plnené košíčky s mascarpone a topinamburom

23/04/2015

Zdravé, chutné a krémové košíčky

Mango domáci čaj

25/05/2018

Osviežujúci nápoj, ktorý nesmie chýbať na stole.

Palacinky s červenou repou, ricottou a medvedím cesnakom

24/03/2017

Podávané s rukolovým šalátom, dulovým balzamom a kuracími krídelkami

Máte radi stejky? Šéfkuchár radí ako si ich vybrať

03/11/2015

Dôležité je, aby ste pozerali dátum spotreby.

Gril (52)

Zoraď podľa:

Filet z kapra v alobale na tri spôsoby

Jedno mäso s variáciami rôznych byliniek.

Kuracie srdiečka v hnedom cukre a whisky

Grilované kukuričné klasy so zázvorovo-limetkovou polevou

Grilované Rib Eye steaky s omáčkou chimichurri

Kuracie prsia s medovou omáčkou Hoisin

Grilované krabie koláčiky

Potešte blízkych jedlom, ktoré nie je u nás až také časté.

Grilovaný tuniak s mango-čili salsou

Domáca francúzska majonéza

Grilovaný jahňací chrbát s kosťou, s limetkovo-mätovým dresingom a arabskou ryžou

Rolky z grilovaného baklažánu s mätovou bryndzou a cuketou

Krevetové spišské parky

Očarte vašich hostí domácimi páročkami s chuťou mora!

Zipser burger nero di sepia

Grilovaný kozí syr s feniklom

Grilovaný syr satyr s ľadovým šalátom

Grilovaný syr halloumi s ananásom

Kotleta Duroc s polentou a paprikovou omáčkou

Neviete, čo na nedeľný obed? Čo tak túto lahodnú kotletu?

Hovädzí pupok marinovaný v pive

Norimberské klobásky na pive

Pstruh balený do zeleniny

Kuracie prsia balené do slaniny

Hamburger

Leto, priatelia, grilovačka a k tomu dobré, vychladené pivko! No čo chcieť viac!

Grilované špízy z mletého mäsa

Grilované kuriatko v citrusovej marináde

Dusené rebierka na grile

Camembert zapečený v lístkovom ceste

Bravčová krkovička s rozmarínom

Z tohoto vám potečú slinky!

Grilovacie marinády zo Zmeny chutí

Hipsterský burger

Kurací burger "7 bylín"

Morčací špíz "7 bylín"

Steak z krkovičky

Už sa vám zbiehajú slinky?

Kuracie medailónky v citrónovej marináde s cestovinovým šalátom

Burger z bravčovej krkovičky s polníčkovým šalátom a bylinkovým dipom z kyslej smotany

Grilovaný steak z krkovice s cesnakom a bazalkou, zeleninový šalát s bulgurom, dijonský dresing

Kuracie prsia v jogurtovej marináde

Šalát zo zelenej špargle s pečeným ovčím syrom a orechmi

Ľahký šalátik doplnený skvelým grilovaným ovčím syrom

Sendvič s grilovaným kuracím mäsom a mozzarellou

Hamburger pre pravých chlapov

Grilovaný ovocný balíček

Grilovaný kozí syr s ľahkým jarným šalátom

Bravčové medailónky s tlačenými zemiakmi - Recept od vás pre vás/súťaž

Recept na lahodné medailónky nám poslal pán Ladislav

Grilovaný syr Provolone s oreganom a granátovým jablkom

Kuracie srdiečka v hnedom cukre a whisky

Steak Sendvič s ľadovým šalátom a coctail dipom

Grilované cukety a baklažán

Grilované avokádo na toaste so syrom

Fantastická a ľahká večera ;)

Grilovaný baklažán v marináde s hrozienkami a orieškami

Cuketovo - tekvicové placky s čerstvými bylinkami

Angus filet -Surf and Turf s grilovanou Batatou

RIB EYE STEAK so sladkým opečeným cesnakom

Flank steak, mango salsa a koriandrové pesto

Grilovaný losos v ryžovom papieri s medom a batatami, kokosovým pyré a čili

Camembert zapečený v lístkovom ceste
Ešte sa vám nezbiehajú slinky? ;)

Grilujeme s pivom

Tip: Kozlov tip: Ak je syrová šatôčka po zabalení príliš mäkká, dajte ju na chvíľu do chladničky. Na prípravu tohto receptu môžete použiť aj hermelín.

6 osôb
50 minút
obtiažnosť
pošli priateľovi

Pridaj k obľúbeným:

Hodnotenie:

Recept

6 osôb

375 g camembertu
1 balíček lístkového cesta (najlepšie už vyvaľkaného)
1-2 žĺtky na potretie cesta
papier na pečenie

Na plnku:

0,1 l svetlého piva Velkopopovický Kozel 10 %
18 šampiňónov
4 lyžice rozpusteného masla
4 menšie šalotky
1 lyžička nasekaného tymianu a rozmarínu
100 g vlašských orechov
soľ
čierne korenie

Pracovný postup

V panvici rozpustíme 3 lyžice masla, pridáme najemno nakrájanú šalotku a opražíme do sklovita.
Šalotku vyberieme z panvice, zvýšime teplotu a pridáme zvyšné maslo.
Pridáme šampiňóny, ktoré sme si očistili kefkou a nakrájali na plátky a krátko opečieme.
Keď sú opečené, pridáme bylinky.
Zalejeme Kozlom, pridáme orestovanú cibuľku, privedieme k varu a necháme odpariť prebytočnú tekutinu, kým nám nevznikne hustá konzistencia.
Odstavíme z ohňa a necháme vychladnúť.
Medzitým si na druhej panvici osmažíme nasekané orechy, ktoré pridáme k šampiňónom.
Podľa chutí osolíme a okoreníme čerstvým mletým korením.
Plát lístkového cesta nakrájame na štvorce veľké asi 15x15 cm.
Vychladený camembert prerežeme ostrým nožom na polovice.
Doprostred cesta vložíme koliesko syra, lyžicou preniesieme na syr zmes húb a orechov tak, aby bol celý pokrytý.
Syr do cesta zabalíme ako do šatky, cípy spojíme na vrchole a ešte stlačíme.
Takto spracujeme všetok syr a plnku.
Pripravené šatôčky poukladáme na papierom vystlaný plech, položíme na gril rozpálený na 150-170 stupňov a grilujeme metódou nepriameho žiaru 12-15 minút.