Zabudol som hesloRegistrácia

Večere (323)

Zoraď podľa:

Skvelá pikantná paella
Paella - tú si jednoducho zamilujete!

Toto je jednoducho očarujúce jedlo!

Tip: Počas posledných 10 minút varenia by sa mali mušle otvoriť, neotvorené mušle vyhoďte! Paella chutí najlepšie priamo z panvice ;)

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


6 osôb

4 PL olivového oleja
400 g bravčového stehna
cibuľa
2 strúčiky cesnaku
200 g klobásiek chorizo
400 g ryže
1 PL sladkej údenej papriky
400 g konzerovaných paradajok
1 l zeleninového vývaru
200 g čerstvého špenátu
200 g mušlí

Pracovný postup

Mäso umyjeme a nakrájame na tenké rezančeky.
Do hlbokej panvice dáme polovicu oleja a sprudka na ňom mäso opražíme.
Stiahneme z plameňa a mäso preložíme na tanier.
Do panvice dáme zvyšný olej, pridáme nadrobno nakrájanú cibuľu, cesnak a chorizo klobásky a opražíme.
Prisypeme ryžu a sladkú papriku a krátko osmažíme, aby sa ryža krásne obalila v tuku a korení.
Pridáme rajčiny, mäso a zalejeme 900 ml vývaru.
Privedieme k varu, zoslabíme a varíme tak dlho, kým nie je ryža mäkká.
Lístky špenátu sparíme, zbavíme vody a pridáme do panvice.
Pridáme mušle, zalejeme zvyšnými 100 ml vývaru a varíme ešte 10 minút.
Zdroj: redakcia varenypečeny.sk, foto: shutterstock.com
FacebookTwitterPinterest

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia