Zabudol som hesloRegistrácia

Polievky (106)

Zoraď podľa:

Polievka z čerstvého šťaveľa s chedar syrom
Už ju len vyskúšať! ;)

Lahodná polievka plná vitamínov z varešky šéfkuchárov Ľuba Herka a Rasťa Fecha!

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 osoby

400 g šťaveľu
2 šalotky
50 g zázvoru
cesnak
1 l zeleninového vývaru
2 paradajky
0,2 l kokosového mlieka
soľ
korenie
čili
4 PL oleja
100 g masla
3 PL javorového sirupu
syr chedar

Pracovný postup

Vo väčšom hrnci orestujeme na rozpálenom oleji a masle nakrájanú šalotku, zázvor, čili, cesnak a paradajku. Za stáleho miešania restujeme cca 5 minút.
Zalejeme zeleninovým vývarom a varíme ďalších 10 minút.
Polievku potom dôkladne prepasírujeme cez tenké sitko.
Pridáme šťaveľ a opäť privedieme do varu.
Mixérom šťaveľ dôkladne rozmixujeme a ak je to potrebné, opäť precedíme.
Následne pridáme kokosové mlieko a dochutíme soľou a korením.
Na záver pridáme javorový sirup, posypeme nastrúhaným chedarom a môžeme servírovať.
Zdroj: redakcia varenypečeny.sk, Ľubomír Herko, Rasťo Fech
FacebookTwitterPinterest

Viac polievkových receptov

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia