Zabudol som hesloRegistrácia

Polievky (109)

Zoraď podľa:

Zemiaková polievka nakyslo
Treba už len vyskúšať!

A to dokonca s klobáskovou zmrzlinou!!! ;)

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 - 6 osôb

Na polievku:

1 väčšia cibuľa
cesnak
tymián, rozmarín, majoránka
soľ
korenie
petržlen
4 väčšie zemiaky
maslo
kyslé uhorky
lúpané paradajky
hnedý cukor

Na klobásovú zmrzlinu:

1 klobáska
maslo
hnedý cukor
šťava z 1 citróna
1⁄2 l smotany
soľ, korenie

Pracovný postup

1 väčšiu cibuľu speníme na masle, pridáme tymián, rozmarín, cesnak, 1 petržlen, 4 väčšie zemiaky, cca 6 kyslých uhoriek a asi 1 lyžicu lúpaných paradajok.
Všetko poprášime hnedým cukrom, prilejeme vodu z uhoriek a zalejeme vývarom alebo vodou a varíme domäkka.
Dochutíme soľou, korením a všetko dobre rozmixujeme a prepasírujeme.
Na záver pridáme strúčik cesnaku a čerstvú majoránku.
1 klobásku pokrájame na drobné kúsky, orestujeme ju na masle, zaprášime hnedým cukrom a necháme skaramelizovať.
Pokvapkáme šťavou z 1 citróna, prilejeme 1⁄2 l smotany, osolíme, okoreníme a všetko rozmixujeme.
Pripravenú zmes necháme vymiešať v zmrzlinovacom stroji. Podávame s kyslou zemiakovou polievkou.
Zdroj: redakcia varenypečeny.sk
FacebookTwitterPinterest

Viac polievkových receptov

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia