Zabudol som hesloRegistrácia

Hydina (74)

Zoraď podľa:

Kuracie prsia so zeleninovou caponatou - Recept od vás pre vás/súťaž
Recept od vás pre vás :)

Jedlo inšpirované Talianskom a Stredomorím. Ozvláštnené kešu orieškami pochádzajúcimi z ďalekej Brazílie ;-).

Tip: Mozzarellu pred použitím dobre scedíme. Namiesto kešu orieškov môžeme použiť aj olúpané mandle alebo lieskové orechy. Pri vykrajovaní kapsy do kuracích pŕs si dávame pozor, aby sme prsia úplne neprerezali. Inak nám bude vytekať syr zo všetkých strán.

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 osoby

4 ks kuracie prsia
2 ks mozzarella -
1 cuketa
1 červená paprika
2 žlté papriky
2 zelené papriky
2 paradajky
1 šalotka
150 g kešu oriešky
1 olivový olej
čierne, čerstvo-mleté korenie
bazalka
soľ

Pracovný postup

Do kuracích pŕs vyrežeme kapsu,ktorú naplníme 2 plátkami scedenej mozzarelly. Kuracie prsia osolíme, okoreníme a opečieme na olivovom oleji z oboch strán do zlatohneda. Prsia potom vložíme na plech s troškou olivového oleja a dopečieme v rúre na 180 °C asi 10-15 minút.
Na suchej panvici opečieme kešu oriešky. Potom ich z panvice vyberieme a odložíme.
Na troške olivového oleja speníme nadrobno nakrájanú šalotku, pridáme všetku zeleninu nakrájanú na jednu veľkosť a opekáme do polomäkka. Nakoniec osolíme, okoreníme, pridáme bazalku a opečené kešu oriešky.
Zdroj: čitateľ Ladislav Floreán
FacebookTwitterPinterest

Viac receptov z hydiny

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia