Konfitovaný bôčik s karamelizovanými jablkami | VARENÝ-pečený

Zabudol som heslo Registrácia

Sezónne dobroty od moderátorky Adriany Polákovej

Sezónne dobroty od moderátorky Adriany Polákovej

19/06/2019

Pripravila ich v Teleráne.

Jahodový sorbet – dezert zo záhrady

Jahodový sorbet – dezert zo záhrady

13/06/2019

Neskutočná mňamka od Ľuba Herka.

Grilované kuracie prsia s fazuľovo-šošovicovým ragú a čerešňami

25/05/2015

Krásne na oko, dokonalé na chuť!

Kalmár plnený dusenou šunkou, jahody, rukola

13/08/2015

Fantastické spojenie chutí a vôní...

Krevetové spišské parky

14/07/2015

Očarte vašich hostí domácimi páročkami s chuťou mora!

Šéfkuchár Hrivňák poradí aký je zrelý melón

Šéfkuchár Hrivňák poradí aký je zrelý melón

05/08/2015

Melón nie je ovocie, aj keď je sladký.

Sójová bolonská omáčka

30/03/2016

Vyberte sa s nami do Talianska

Hlavná ingrediencia
Druh jedla
Príležitosti a sezóna
Dezerty a koláče
Príprava a náročnosť

Bravčové (53)

Zoraď podľa:

Bravčová panenka s avokádom, brusnicovou omáčkou a rukolou

Bravčová panenka s avokádom, brusnicovou omáčkou a rukolou

Recept finalistky šou MasterChef Anity Jassóovej.

Marinované bravčové rebierka

Marinované bravčové rebierka

Filet mignon na hríbikovom rizote

Filet mignon na hríbikovom rizote

Konfitované bravčové líčka so zeleninou a zemiačikmi

Konfitované bravčové líčka so zeleninou a zemiačikmi

Paradajková kapusta od Gizky Oňovej

Paradajková kapusta od Gizky Oňovej

Bravčové kocky na rasci a cesnaku

Bravčové kocky na rasci a cesnaku

Varili sme chutne a lacno s Gizkou Oňovou

Španielsky vtáčik z bravčového stehna

Španielsky vtáčik z bravčového stehna

Východňarsko-rusnácké holúbky – plnené kapustové listy

Východňarsko-rusnácké holúbky – plnené kapustové listy

Tourtiere (Francúzsko-Kanadský mäsový koláč)

Tourtiere (Francúzsko-Kanadský mäsový koláč)

Gratinované zemiaky s grilovanou krkovičkou prevoňanou rozmarínom

Gratinované zemiaky s grilovanou krkovičkou prevoňanou rozmarínom

Bravčové ragout so slaninou, paprikou a hubami so zemiakovou haruľou

Bravčové ragout so slaninou, paprikou a hubami so zemiakovou haruľou

Skvelé ragout a zemiaková placka - to je jednoducho dokonalá kombinácia!

Domáce klobásky s údeným syrom, domácim chrenom a chlebové placky

Domáce klobásky s údeným syrom, domácim chrenom a chlebové placky

Bravčové mäso so s karamelizovanou omáčkou

Bravčové mäso so s karamelizovanou omáčkou

Bravčové na hríboch

Bravčové na hríboch

Bravčové šišky

Pečeňová paštéta

Pečeňová paštéta

Ľahko roztierateľná paštéta plná kvalitnej pečienky nielen pre milovníkov paštét a mäsových krémov !

Srbská Sarma

Karadordeva šnicla

Karadordeva šnicla

Kotleta Duroc s polentou a paprikovou omáčkou

Kotleta Duroc s polentou a paprikovou omáčkou

Dusené rebierka na grile

Dusené rebierka na grile

Bravčová krkovička s rozmarínom

Bravčová krkovička s rozmarínom

Z tohoto vám potečú slinky!

Paradajková kapusta s bravčovými kockami

Paradajková kapusta s bravčovými kockami

Šťavnatá pečená bravčová panenka s čerešňovým chutney

Šťavnatá pečená bravčová panenka s čerešňovým chutney

Steak z krkovičky

Steak z krkovičky

Burger z bravčovej krkovičky s polníčkovým šalátom a bylinkovým dipom z kyslej smotany

Burger z bravčovej krkovičky s polníčkovým šalátom a bylinkovým dipom z kyslej smotany

Grilovaný steak z krkovice s cesnakom a bazalkou, zeleninový šalát s bulgurom, dijonský dresing

Grilovaný steak z krkovice s cesnakom a bazalkou, zeleninový šalát s bulgurom, dijonský dresing

Leto bez grilovačky? Nehrozí! ;)

Bravčová panenka na zelerovo-kalerábovej roláde

Bravčová panenka na zelerovo-kalerábovej roláde

Bravčová kotleta s ryžovo-čerešňovým šalátom

Bravčová kotleta s ryžovo-čerešňovým šalátom

Zámocký rezeň so zemiakovými plackami a rukolou

Zámocký rezeň so zemiakovými plackami a rukolou

Hamburger pre pravých chlapov

Hamburger pre pravých chlapov

Domáce bryndzové halušky so slaninkou a dusenými bravčovými líčkami

Domáce bryndzové halušky so slaninkou a dusenými bravčovými líčkami

Ochutnajte tradičnú malokarpatskú kuchyňu!

Pomaly dusené bravčové líčka na koreňovej zelenine

Pomaly dusené bravčové líčka na koreňovej zelenine

Pikantné bravčové kocky s tarhoňou

Pikantné bravčové kocky s tarhoňou

Rýchla večera pre všetkých

Rýchla večera pre všetkých

Musaka - Recept od vás pre vás

Musaka - Recept od vás pre vás

Bravčová panenka v klobáskovom kabátiku so zemiakovým muffinom a cibuľovým prívarkom

Bravčová panenka v klobáskovom kabátiku so zemiakovým muffinom a cibuľovým prívarkom

Tomu sa hovorí poriadny kabátik! ;)

Bravčové medailónky s tlačenými zemiakmi - Recept od vás pre vás/súťaž

Bravčové medailónky s tlačenými zemiakmi - Recept od vás pre vás/súťaž

Zeleninová šošovica s grilovaným syrom a bravčovou panenkou

Zeleninová šošovica s grilovaným syrom a bravčovou panenkou

Gulášová polievka s mletým mäsom a zeleninou

Gulášová polievka s mletým mäsom a zeleninou

Fantastické bravčové soté

Fantastické bravčové soté

Bravčová panenka na rokfortovej omáčke

Bravčová panenka na rokfortovej omáčke

Najjemnejšie bravčové mäsko v lahodnej omáčke

Pečené koleno so šťuchanými zemiakmi

Pečené koleno so šťuchanými zemiakmi

Konfitovaný bôčik s karamelizovanými jablkami

Konfitovaný bôčik s karamelizovanými jablkami

Plnená paprika podľa Gizky Oňovej

Plnená paprika podľa Gizky Oňovej

Pečené bravčové karé s cícerom

Pečené bravčové karé s cícerom

Plátky bravčovej dusenej šunky s cibuľovou marmeládou a ananásovým čatní

Plátky bravčovej dusenej šunky s cibuľovou marmeládou a ananásovým čatní

Pečené bravčové karé s kosťou, šťuchané zemiaky s kyslou kapustou

Pečené bravčové karé s kosťou, šťuchané zemiaky s kyslou kapustou

Domáca huspenina

Domáca huspenina

Bôčik pečený v čiernom pive so šťúchanými zemiakmi a s tekvicovými jadierkami

Bôčik pečený v čiernom pive so šťúchanými zemiakmi a s tekvicovými jadierkami

Bravčová kotleta s polentou a paprikovou omáčkou

Bravčová kotleta s polentou a paprikovou omáčkou

Bravčová panenka v bylinkovej kruste so špenátovou štrúdlou

Bravčová panenka v bylinkovej kruste so špenátovou štrúdlou

Neľakajte sa náročnosti! Stojí to za to!

Bravčové kotlety špikované sušenými slivkami so slivkovou omáčkou

Bravčové kotlety špikované sušenými slivkami so slivkovou omáčkou

Bravčový rezeň v orechovom obale

Bravčový rezeň v orechovom obale

Konfitovaný bôčik s karamelizovanými jablkami
Už ste skúsali konfitovať? Nie? Šup do toho!

Takto pripravené mäso si zamilujete!

4 osoby
8h20min
obtiažnosť
pošli priateľovi

Pridaj k obľúbeným:

Musíš byť prihlásený!

Hodnotenie:

Recept

4 osoby

500 g bôčiku
200 g červenej kapusty
1 ks pomaranča
2 ks jabĺk
olivový olej
soľ
korenie

Pracovný postup

Umytý, očistený bôčik nasolíme a nakoreníme. Vložíme do pekáča. Pridáme bobkový list, celé čierne korenie, zakryjeme alobalom a pečieme v rúre na 80 stupňov 8 hodín.
Na panvičku nalejeme med a necháme skaramelizovať. Pridáme jablká, podlejeme kvapkou vody a dusíme domäkka.
Na cibuľovom základe orestujeme červenú kapustu a zasypeme cukrom.
Skaramelizujeme, pridáme pomarančovú šťavu, nastrúhanú kôru, podlejeme troškou vody a dusíme domäkka.

Viac receptov z bravčového

Bravčová panenka s avokádom, brusnicovou omáčkou a rukolou

Bravčová panenka s avokádom, brusnicovou omáčkou a rukolou

Marinované bravčové rebierka

Marinované bravčové rebierka

Filet mignon na hríbikovom rizote

Filet mignon na hríbikovom rizote

Konfitované bravčové líčka so zeleninou a zemiačikmi

Konfitované bravčové líčka so zeleninou a zemiačikmi

Paradajková kapusta od Gizky Oňovej

Paradajková kapusta od Gizky Oňovej

Bravčové kocky na rasci a cesnaku

Bravčové kocky na rasci a cesnaku

Španielsky vtáčik z bravčového stehna

Španielsky vtáčik z bravčového stehna

Gratinované zemiaky s grilovanou krkovičkou prevoňanou rozmarínom

Gratinované zemiaky s grilovanou krkovičkou prevoňanou rozmarínom

Bravčové ragout so slaninou, paprikou a hubami so zemiakovou haruľou

Bravčové ragout so slaninou, paprikou a hubami so zemiakovou haruľou

Bravčové mäso so s karamelizovanou omáčkou

Bravčové mäso so s karamelizovanou omáčkou

Bravčové na hríboch

Bravčové na hríboch

Bravčové šišky

Karadordeva šnicla

Karadordeva šnicla

Kotleta Duroc s polentou a paprikovou omáčkou

Kotleta Duroc s polentou a paprikovou omáčkou

Dusené rebierka na grile

Dusené rebierka na grile

Bravčová krkovička s rozmarínom

Bravčová krkovička s rozmarínom

Paradajková kapusta s bravčovými kockami

Paradajková kapusta s bravčovými kockami

Šťavnatá pečená bravčová panenka s čerešňovým chutney

Šťavnatá pečená bravčová panenka s čerešňovým chutney

Steak z krkovičky

Steak z krkovičky

Burger z bravčovej krkovičky s polníčkovým šalátom a bylinkovým dipom z kyslej smotany

Burger z bravčovej krkovičky s polníčkovým šalátom a bylinkovým dipom z kyslej smotany

Grilovaný steak z krkovice s cesnakom a bazalkou, zeleninový šalát s bulgurom, dijonský dresing

Grilovaný steak z krkovice s cesnakom a bazalkou, zeleninový šalát s bulgurom, dijonský dresing

Bravčová panenka na zelerovo-kalerábovej roláde

Bravčová panenka na zelerovo-kalerábovej roláde

Bravčová kotleta s ryžovo-čerešňovým šalátom

Bravčová kotleta s ryžovo-čerešňovým šalátom

Zámocký rezeň so zemiakovými plackami a rukolou

Zámocký rezeň so zemiakovými plackami a rukolou

Domáce bryndzové halušky so slaninkou a dusenými bravčovými líčkami

Domáce bryndzové halušky so slaninkou a dusenými bravčovými líčkami

Pomaly dusené bravčové líčka na koreňovej zelenine

Pomaly dusené bravčové líčka na koreňovej zelenine

Pikantné bravčové kocky s tarhoňou

Pikantné bravčové kocky s tarhoňou

Bravčová panenka v klobáskovom kabátiku so zemiakovým muffinom a cibuľovým prívarkom

Bravčová panenka v klobáskovom kabátiku so zemiakovým muffinom a cibuľovým prívarkom

Bravčové medailónky s tlačenými zemiakmi - Recept od vás pre vás/súťaž

Bravčové medailónky s tlačenými zemiakmi - Recept od vás pre vás/súťaž

Zeleninová šošovica s grilovaným syrom a bravčovou panenkou

Zeleninová šošovica s grilovaným syrom a bravčovou panenkou

Gulášová polievka s mletým mäsom a zeleninou

Gulášová polievka s mletým mäsom a zeleninou

Fantastické bravčové soté

Fantastické bravčové soté

Bravčová panenka na rokfortovej omáčke

Bravčová panenka na rokfortovej omáčke

Pečené koleno so šťuchanými zemiakmi

Pečené koleno so šťuchanými zemiakmi

Pečené bravčové karé s cícerom

Pečené bravčové karé s cícerom

Plátky bravčovej dusenej šunky s cibuľovou marmeládou a ananásovým čatní

Plátky bravčovej dusenej šunky s cibuľovou marmeládou a ananásovým čatní

Pečené bravčové karé s kosťou, šťuchané zemiaky s kyslou kapustou

Pečené bravčové karé s kosťou, šťuchané zemiaky s kyslou kapustou

Bôčik pečený v čiernom pive so šťúchanými zemiakmi a s tekvicovými jadierkami

Bôčik pečený v čiernom pive so šťúchanými zemiakmi a s tekvicovými jadierkami

Bravčová kotleta s polentou a paprikovou omáčkou

Bravčová kotleta s polentou a paprikovou omáčkou

Bravčová panenka v bylinkovej kruste so špenátovou štrúdlou

Bravčová panenka v bylinkovej kruste so špenátovou štrúdlou

Bravčové kotlety špikované sušenými slivkami so slivkovou omáčkou

Bravčové kotlety špikované sušenými slivkami so slivkovou omáčkou

Bravčový rezeň v orechovom obale

Bravčový rezeň v orechovom obale