Zabudol som hesloRegistrácia

Polievky (107)

Zoraď podľa:

Talianska paradajková polievka s parmezánom
Kto by nemiloval parajkovú polievku?! :)

Tak túto "paradajkovú" si zamilujete!

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4-6 osôb

1 kg zrelých paradajok
2 cibule
2 strúčiky cesnaku
3 PL olivového oleja
1 lyžička cukru
soľ
čerstvo pomleté čierne korenie
1 vetvička tymiánu
1 vetvička rozmarínu
1 bobkový list
1/2 litra mäsového bujónu
1/8 litra šľahačkovej smotany
niekoľko lístkov bazalky
čerstvo nastrúhaný parmezán

Pracovný postup

Cibuľu a cesnak očistíme a nakrájame na kocky.
Paradajky umyjeme a rozštvrtíme.
Vo väčšom hrnci rozpálime olej a opražíme na ňom cibuľu s cesnakom.
Pridáme paradajky, koreniny, bylinky a dôkladne premiešame.
Zalejeme mäsovým bujónom a prikryté pomaly varíme asi 25 minút.
Polievku pretrieme cez sito, zohrejeme a v prípade potreby dochutíme.
Naložíme do tanierov, do stredu dáme lyžičku šľahačky a ozdobíme lístkami bazalky,
Na záver posypeme strúhaným parmezánom,
FacebookTwitterPinterest

Viac polievkových receptov

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia