Zabudol som hesloRegistrácia

Hovädzie (41)

Zoraď podľa:

Steak Sendvič s ľadovým šalátom a coctail dipom
Sendvič? Potom s poriadnym kusom mäsa!

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 osoby

Rib eye steak cca 300 g
soľ
korenie
pučený cesnak
ľadový šalát
Ciabatta

Coctail dip:

1 PL majonézy
250 g kyslej smotany
šťava z 1 pomaranča
1 ČL koňaku
cukor
soľ
mleté korenie
1 PL kečupu

Pracovný postup

Kuchynsky upravené steaky osolíme, okoreníme a necháme chvíľu odležať pri izbovej teplote.
Grilujeme na otvorenom ohni s poklopom asi 6-min rosa, 8 min medium rare.
Medzitým niekoľkokrát otočíme, nakoniec zoberieme z grilu, potrieme pučeným cesnakom a necháme 3-5 min odpočívať.
Smotanu dohladka vymiešame s majonézou a kečupom. Pridáme koňak, pomarančovú šťavu, ochutíme soľou, korením a cukrom podľa chuti.
Ĺadový šalát nakrájame na kúsky, ciabattu rozkrojíme pozdĺž, trochu opečieme na grile, naplníme šalátom, prelejeme dipom a obložíme nakrájaným steakom.
FacebookTwitterPinterest

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia