Zabudol som hesloRegistrácia

Predjedlá (106)

Zoraď podľa:

Dal Makhni - Šošovicové pyré
Tak TOTO jednoducho musíte vyskúšať!

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


-

Na šošovicové pyré:

250 g čiernej šošovice
75 g červenej fazule
75 g paradajkového pretlaku
25 g zázvoru
45 g červeného chilli
75 g oleja
75 g masla
50 g smotany
15 g Garam Masala
15 g Kasoori methi

Na Naan chlieb:

500 g múky
25 g cukru
soľ
prášok do pečiva
2 vajcia
olej
100 ml mlieka

Pracovný postup

Šošovicu prepláchneme a uvaríme do mäkka
Na rozhorúčený olej dáme pretlak, rozotrený zázvor a cesnak a varíme, kým sa všetka voda neodparí a nevznikne hustá masa
Pridáme nasekanú chili papričku, krátko povaríme a zmiešame s uvarenou šošovicou
Na záver pridáme garam masala, kasoori methi, maslo, smotanu a na miernom ohni varíme ešte cca 20 minút
Medzitým sa pustíme do prípravy Naan chlebov. Do kuchynského robota dáme preosiatu múku, vajcia, prášok do pečiva, cukor, olej, mlieko a vodu a na najpomalšom stupni vymiesime na hladké, jemné cesto
Cesto rozdelíme na menšie kúsky (asi tak 5-6), z ktorého tvarujeme placky a grilujeme
Podávame k šošovicovému pyré
FacebookTwitterPinterest

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia