Zabudol som hesloRegistrácia

Vegetariánske (232)

Zoraď podľa:

Hubové ratatouille
Zdravé, chutné a lahodné ratatouille

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


2 osoby

Ingrediencie na rataouille:

2 mrkvy
šalotka
3 strúčiky cesnak
1 baklažán
huby (kuriatka, hríbiky)
tymian
3 - 4 paradajky
maslo
rozmarín

Na paštrnákové pyré

2 paštrnáky
1 PL masla
olivový olej
biele korenie
muškátový orech
soľ

Pracovný postup

Mrkvu s baklažánom ošúpeme, huby a paradajky umyjeme a všetko nakrájame nadrobno.
Na panvici rozpustíme maslo, pridáme mrkvu a krátko orestujeme. Pridáme nadrobno nakrájanú šalotku, cesnak, po ďaších 2 minútach baklažán, hríby a krátko povaríme.
Pridáme paradajky a bylinky, dochutíme soľou, korením a prehrejeme 2-3 minúty.
Paštrnák uvaríme domäkka, rozmixujeme spoločne s lyžicou masla a trochou olivového oleja.
Dochutíme bielym korením, muškátovým orechom a soľou a prepasírujeme na hladké pyré.
Podávame s hubovým rattatouille a ľahkým šalátom.
FacebookTwitterPinterest

Viac vegetariánskych receptov

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia