Zabudol som hesloRegistrácia

Predjedlá (105)

Zoraď podľa:

Korenistá paštéta z kuracích pečienok a brandy
Domáca paštéta? Už nebudete chcieť žiadnu inú!

Domáca paštéta? Už nebudete chcieť žiadnu inú!

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


6 osôb

500 g kuracích pečienok
1 červená cibuľa
strúčik cesnaku
brandy
čerstvý tymian
šalvia
soľ
čierne korenie
olivový olej
250 g masla

Pracovný postup

Pečienky dobre umyjeme, očistíme od žlče a nakrájame
Cibuľku a cesnak nadrobno nakrájame a sprudka osmažíme na oleji
Keď je cibuľka s cesnakom osmažená, pridáme pečienky a tymián
Prudko opekáme asi 4 minúty (pečienky by mali byť opečené, no v strede ešte ružové) , zalejeme brandy a za stáleho miešania varíme, kým sa alkohol neodparí
S pomocou mixéra rozmixujeme zmes na paštétu, do ktorej postupne pridávame maslo (asi polovičku)
Keď je paštéta hodvábne hladká, prelejeme ju do nádoby, na vrch nasypeme osmaženú šalviu, zalejeme roztopeným maslom a necháme stuhnúť
Zdroj: redakcia varenypečeny.sk
FacebookTwitterPinterest

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia