Zabudol som hesloRegistrácia

Chuťovky (187)

Zoraď podľa:

Osviežujúci letný šalát s mangom
Letné

Súčasťou je aj citrónová tráva, kôpor, mäta a koriander, nakladaný melón a opečený losos.

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 osoby

losos
červený melón
mäta prieporná
koriander
zelené mango (môžete použiť aj žlté)
citrónová tráva
smažená šalotka a cesnak
čierne sezamové semiačka
limetky
rybia omáčka
kryštálový cukor
kardamónové semiačka
škorica
ryžový ocot
morská soľ

Pracovný postup

Melón si nakrájame na menšie kocky a necháme marinovať v marináde z ryžového octu, kryštálového cukru, morskej soli, kardamónových semiačok, škorice a vody.
Dressing si pripravíme z rybej omáčky, limetkovej šťavy, kryštálového cukru, galangalového prášku, morskej soli a čili prášku a smaženého cesnaku.
Pripravíme si šalát z na jemno nakrájaného zeleného manga, koriandru, mäty a marinovaného melónu a sprudka opečeného lososa, ktorý bol marinovaný v rybej omáčke, cukre a bieleho korenia.
Celý šalát jemne premiešame, ozdobíme opraženým cesnakom a podávame.
Zdroj: markiza.sk, ilufoto: Sirada Wichitaphornkun/shutterstock.com
FacebookTwitterPinterest

Viac chuťoviek




Prihlasovanie je dočastne nedostupné.