Zabudol som hesloRegistrácia

Sladké (187)

Zoraď podľa:

Karamelové cupcaky so slávnymi cukríkmi
Ak sa vám zdá počet krowiek malý, pridajte viac. Záleží den od vašej chuti.

Tucet krokov na tucet muffinov.

Tip: Krowky ani iné tuhé kúsky nepridávajte do cesta pri mixovaní, pretože by spod metličiek odlietavali. Vmiešavanie takýchto surovín sa vždy robí až nakoniec a len pomocou stierky či varešky.

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


-

3 vajcia
190 g zmäknutého masla
200 g krupicového cukru
125 g vanilkového jogurtu
255 g preosiatej hladkej múky
1 ČL kypriaceho prášku do pečiva
1 ČL vanilkového extraktu
cca 5 – 6 ks krowiek (prípadne viac alebo menej, podľa chuti)

KRÉM
karamelový puding
300 ml mlieka
1 balík vanilkového cukru
2 PL krupicového cukru
30 – 40 g zmäknutého masla
pár krowiek na ozdobu

Pracovný postup

Rúru predhrejeme na 160 °C. Pripravíme si plech na muffiny a do každej jamky dáme papierový košík.
V mise tyčovým mixérom alebo v mixéri vyšľaháme do peny vajcia, maslo a cukor.
Pri stredných otáčkach potom vmiešame do hmoty jogurt, múku, kypriaci prášok do pečiva a vanilkový extrakt.
Šľaháme dve minúty, kým nie je cesto ľahké a krémové.
Medzitým si na menšie kúsky nakrájame krowky, ktoré potom už len vareškou vmiešame do cesta.
Hotové cesto nalejeme do jednotlivých košíkov a pečieme do zlatista vo vyhriatej rúre približne 20 minút.
POSTUP NA KRÉM - V 100 ml mlieku rozmiešame puding, vanilkový cukor a krupicový cukor.
Zvyšných 200 ml mlieka vlejeme do hrnca a trochu ho zohrejeme. Potom doň vlejeme pudingovú zmes a za stáleho miešania varíme ako klasický puding.
Keď hmota zhustne, dáme ju do misky a necháme vychladnúť.
Potom do pudingu vmixujeme pomocou mixéra a na najnižšom stupni po kúskoch maslo, čím vznikne krém.
Krém dáme do vrecka na zdobenie a ľubovoľne ním zdobíme cupcaky.
Na vrch každého cupcaku dáme kúsok krowky.
Zdroj: BUX
FacebookTwitterPinterest

Viac sladkých receptov




Prihlasovanie je dočastne nedostupné.