Zabudol som hesloRegistrácia

Zeleninové (197)

Zoraď podľa:

Zeleninové fašírky so zeleninovými hranolčekmi
Ďalší z receptov HÝBSA Slovensko, ktorý pripravila Mirka Luberdová.

Zdravá obmena obľúbeného jedlá, ktorá je ideálna aj na pôst.

Tip: Pokiaľ konzumujete syry, môžete do fašírky nastrúhať aj vami zvolený syr. Ak by ste chceli zapojiť do fašíriek aj ryby, chuťovo sa tam hodí tuniak (príležitostne tuniak v konzerve vo vode).

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 osoby

Zeleninové fašírky
3/4 hrnčeka hrášku
1/2 hrnčeka kukurice
1-2 mrkvy
strúčik cesnaku
jarná cibuľka
červená sladká mletá paprika
štipka kurkumy
olivový olej
2 vajcia
morská soľ
oregano

Zeleninové hranolčeky
mrkva
zeler
olivový olej
soľ
ak chcete tak aj čierne korenie a majorán

Pracovný postup

FAŠÍRKY - Do veľkej misky dáme hrášok a kukuricu, ktorú ak používame mrazenú, umyjeme v sitku teplou vodou a necháme odkvapkať).
Mrkvy očistíme a nastrúhame. Cibuľku na drobno pokrájame a primiešame k pripravenej zelenine. Zmes dochutíme koreninami a bylinkami podľa chuti.
Pridáme vajíčka a premiešanú zeleninovú zmes rozdelíme na polovicu. Jednu dáme do mixéra a jemne premixujeme. Vrátime späť do misy k zvyšnej zmesi. Dochutíme jednou až dvoma lyžicami olivového oleja.
S takto spracovanej zmesi tvoríme fašírky. Vezmeme si do ruky toľko, aby sa nám spravila v rukách fašírka menšia ako dlaň. Lepšie potom držia formu. Vytlačíme z nej ešte šťavu a vyformujeme.
Ukladáme ich na vyložený plech s papierom na pečenie. Rúru vyhrejeme na 200 stupňov. Vyberáme potom, čo sú fašírky súvisle sfarbené do zlatista.
Ako príloha sa hodí uhorkovo paradajkový šalát dochutený bylinkami - napríklad kôprom, prípadne pažítkou.
HRANOLČEKY - Očistenú mrkvu a zeler nakrájame ako hranolčeky. Zeleninu dáme do misky, kde máme zmiešaný olivový olej so soľou a korením.
Takto pripravenú zeleninu dáme piecť na papieri na pečenie do vopred vyhriatej rúry 200 stupňov.
Zdroj: Teleráno, zg, hybsa.markiza.sk
FacebookTwitterPinterest

Viac receptov zo zeleniny

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia