Zabudol som hesloRegistrácia

Polievky (106)

Zoraď podľa:

Krémová špargľová polievka

Pridaj k obľúbeným: Musíš byť prihlásený!
Hodnotenie:

Recept


4 osoby

700 g olúpanej špargle (môžeme použiť aj zaváranú)
2 - 3 očistené zemiaky
2 l vody
250 ml mlieka alebo smotany
1 kocka slepačieho bujónu
mletý muškátový oriešok
soľ
mleté biele korenie
petržlenová vňať

Pracovný postup

Špargľu pokrájame na menšie kúsky (15 pekných častí s hlavičkou si odložíme na neskôr) a uvaríme v osolenej vode s pokrájanými zemiakmi. Ak je špargľa zaváraná, tak nevaríme.
Po 20 minútach varenia pridáme kocku bujónu a ešte krátko povaríme.
Ponorným mixérom rozmixujeme na jemný krém, do ktorého opatrne pridáme mlieko alebo smotanu a krátko povaríme. Ochutíme mletým muškátovým orieškom a bielym korením.
Polievku rozdelíme do tanierov a do každého vložíme petržlenovú vňať a po dve – tri špargľové hlavičky
FacebookTwitterPinterest

Viac polievkových receptov

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia