Juraj Kolárik, šéfkuchár

Zabudol som hesloRegistrácia

Šéfkuchári v akcii

Foodblogeri v akcii

Juraj Kolárik, šéfkuchár

 V kuchyni sa motal už ako chlapec. Mama je Srbka, takže rodinná kuchyňa bola ovplyvnená balkánskymi chuťami. Počas svojho zamestnania zbieral skúsenosti od kuchárov a prevádzkarov v mnohých reštauráciách nachádzajúcich sa v centre Bratislavy. Je vyhlásený tým, že vždy vie niečo nové pripraviť zo surovín, ktoré má práve poruke. Obyčajné suroviny, žiadne recepty, len správne kombinácie surovín a chutí – to je Jurajov kuchársky štýl. Juraja stretnete na kurzoch stredomorskej kuchyne, príprave steakov, vyzná sa i v kuchyni slovenskej, španielskej a ázijskej. Patrí k stálemu tímu šéfkuchárov medzinárodnej školy varenia Chefparade, ktorá zabezpečuje kurzy varenia, ale aj cateringové služby rôzneho druhu.

Zdroj: varenypečeny.sk foto Marek Neumahr
FacebookTwitterPinterestPošli priateľovi

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia