Panna cotta di lavanda

Náročnejšie raňajky. Čo tak vajce Benedikt?

16/07/2017

Recept poskytol šéfkuchár bratislavského hotela Tomáš Opletal.

Nevyhadzujte starý chlieb! Ešte sa vám zíde

03/01/2017

Autor kuchárskych kníh Štefan Packa vám poradí ako ho zužitkovať.

Pohlreich prezradil ako schudol takmer 20 kíl

07/12/2016

Niekedy stačí malá zmena a s vašim telom sa začnú diať divy.

Šolet z červenej šošovice s kuracím mäsom

15/02/2016

Lukáš Guzman – šéfkuchár

Jablkové pyré

13/03/2015

Zdravá desiata pre školákov ale aj lahodná plnka do dezertov

Šaláty, ktoré zasýtia všetkých. Aj mužov

16/02/2017

Blogerka Lucia Súkeníková ich pripravila v Teleráne.

Šéfkuchári v akcii

Obávaný Zdeněk Pohlreich prezradil najčastejšie slovo v kuchyni

Pošírovaný pstruh s karfiolovým pyré

Kuracie prsia s citrusovým kuskusom

Šalát so pstruhom

Cícerový šalát s rukolou

Cícerová polievka je výdatná a v chladných dňoch nielen zahreje, ale aj posilní imunitu.

Špaldový chlieb so semienkami

Kapor s omáčkou Beurre Blanc

Kapor s petržlenovým pyré

Losos so šalátom s červenou repou

Lukáš Guzman, šéfkuchár bistra

Losos s hráškovým pyré

Marinovaný losos so šalátom

Rýchla rybacia polievka

Cestoviny s domácim pestom

Tartar z lososa

Kuskus s grilovanou zeleninou

Beef Bacon Cheeseburger

Quacamole s toustami

Aj čistenie a filetovanie kapra môže byť hračka

Juraj Kolárik, šéfkuchár

Flank steak s omáčkami

Gizka Oňová - najznámejšia televízna svokra

Gitarové špagety s čiernou sépiovou omáčkou - Spaghetti alla chitarra con nero di sepia

Tortelloni plnené so syrom ricotta a špenátom - Tortelloni ripieni con ricotta e spinaci

Dezert s vianočným koláčom Panettone - Zuppa inglese con Panettone

Cestoviny „macheroni al pettine“ s omáčkou alla norma - Macheroni al pettine alla norma

Baklažánová parmigiana – Melanzane alla parmigiana

Baklažánové závitky – Involtini di melanzane

Hrianka s baklažánovým paté - Bruschette con paté di melanzane

Zubáč v papilote s koreňovou zeleninou a kôprom

Čučoriedkové ravioly s tvarohom a makovou omáčkou

Valašská kyselica

Multivitamínový nápoj z čerstvého ovocia

Mandľová bublanina s domácim vaječným koňakom

Dim sum knedličky s freshom z červenej kapusty

Domáca marináda a grilovacie korenie

Domáce cestoviny

Tagliatelle s pestom z medvedieho cesnaku

Buchty s makom

Žihlavové lasagne

Domáce šúľance naslano i nasladko

Divina na červenom víne

Kuracia paštéta s ríbezľami

Marhuľová omáčka k mäsu

Kačka na víne

Domáci syr

Domáci zemiakový chlieb

Poľský rezeň so zapečenou zemiakovou kašou s parmezánom

Plnená paprika v lahodnej paradajkovej omáčke

Ricottové guľky s paradajkovo – bazalkovou omáčkou

Letný paprikáš

Bavorské knedlíky

Slivkovo ďatlové guľky

Šalát s pečenou hlivou a parmezánom

Tomáš Bley - žurnalista v kuchyni

Demikát Slovenská tradícia aj vo vašej kuchyni

Restovaná zelenina s parmezánom

Kuracia kapsa a la Italia

Smotanovo orechová omáčka k mäsu alebo cestovinám

Plnka z červenej repy: Lahodná náplň do cesta na slano od šéfkuchára Mária Žužiča

Ravioli plnené červenou repou a ricottou

Losos pečený na citrusoch

Grécke chuťovky na párty alebo piknik

Krupicové flameri s malinovou omáčkou

Rýchla polievka z jarnej cibuľky

Teplý šalát z čierneho koreňa s kuskusom

Quiche Lorraine - recept zo súťaže

Šunkovo-syrová pena

Mrvenica s baby špenátom

Pomaly dusené bravčové líčka na koreňovej zelenine

Mário Žužič, šéfkuchár s iskrou

Šéfkuchár Daniel Hrivňák to je kuchyňa v akcii

Panna cotta di lavanda

Šafranový kuskus

Šafranové rizoto s krevetami

Osso Bucco na červenom víne

Karamelový trhanec s čerstvým ovocím

Syrovo-šunková doboška so šalátovou bukrétkou a dipom z ovčieho jogurtu

Pomaly pečená sviečkovica v hline

Krémovo parmezánové zemiaky

Domáca škvarková nátierka

Čokoládový muffin, teplá omáčka z lesného ovocia s vanilkovým luskom

Chuťovky s humusom

Palacinkové batôžky s baby špenátom

Indická kari fazuľa s ryžou a kuracím mäsom od Alberta Hauptmana

Nórsky rybací šalát od Alberta Hauptmana

Rýchla španielska fazuľová polievka od Alberta Hauptmana

Biskupský kabátik s tekvicou a slaninkou od Jána Dudu

Kuracie plátky na grilovanej zelenine ratatouille od Jána Dudu

Butterschnitzel so zemiakovou kašou

Rýchla a ľahká večera od šéfkuchára Jána Dudu

Šéfkuchár Ján Duda

Foodblogeri v akcii

Makovo-višňová torta rovná sa zdravo a sladko

Čo všetko vyčarujeme z mascarpone?

Inšpirujte sa foodblogerkou Ninou Táborskou

Vyprážané kura s plnkou - pripravené v rúre

Opité pagáčiky

Sviatočná kuracia polievka

Vianočný rybací mix s majonézovým šalátom

Kapustnica s mletým mäsom

Vianočný perník

Vajíčková nátierka

Vianočná hríbová polievka

Čokoládová torta (bez múky)

Salsa z farebných paprík.

Špenátové pesto s mandľami a balkánskym syrom.

Smotanová omáčka s hríbami

Nátierka z červenej repy s ľanovými semienkami

Banánové cupcakes s krémom z mascarpone.

Avokádový krém na sladko

Zeleninové mafiny bez múky v kombinácii s cvikom na pevný zadoček pri šporáku!

Mini pizza - varíme s deťmi

Ľahký zeleninový koláč bez múky

Paradajková salsa na cestoviny, mäso alebo ako základ na pizzu

Sladké guličky na paličke - varíme s deťmi

Malé tekvičkové hrudky poliate horkou čokoládou

Evelyn.f gurmánka a propagátorka princípov oddelenej stravy

Mini párty wrapky s avokádovým dipom - varíme s deťmi

Zapekaný losos s cesnakovými krevetkami

Šalátik šampiňón & cuketka

Milujete zdravé sladké koláče a dezerty ?

Čučoriedkové minicheesecakes

Čokoládový ganache v mandľovom korpuse

Pohánka superpotravina plná živín

Hruška s raw nutellou

Ľanové krekry zdravá pochúťka

Cuketové špagety s bazalkovým pestom

Slaný paradajkový raw-pie

Raw nutella plná čokoládovo-orieškovej chuti

Čokoládovo-malinový smoothie

Chia puding z mandľového mlieka

Chudnem rozumne

Domáce mandľové mlieko

Zelený smoothie maškrta nielen na ráno

Malinový raw džem s chia semienkami

RAW FOOD so Zuzanou Frešo

Raw kokosová torta z thajského mladého kokosu od Zuzky Frešo

Kokosové maslo ako základ raw koláčikov

Salsa fresca od foodblogerky Anety Barone

Empanadas s typickou plnkou z argentínskej Mendozy

Karfiolové karí

Navarte si štýlový obed v indonézskej verzii s Anetou Barone

Perníkový cheesecake so slivkovou omáčkou

Brownies s kúskami Oreo keksov podľa Katky Petky

VOŇAVÉ POMARANČE V ČOKOLÁDE

Cuketové rolky namiesto slaných čipsov od Júlie Rašlovej

Losos pri diete? Áno, ale na masle! Chudnem rozumne s Júliou Rašlovou.

Krémová polievka bez výčitiek chudnem rozumne s Júliou Rašlovou

Torta, po ktorej nerastú boky

Makrónky - francúzska elegancia a štýl

Zelerový šalát namiesto majonézovej klasiky

Panna cotta di lavanda

Šéfkuchár Daniel Hrivňák v kuchyni varenýpečeny pripravil dezert ala Italia – panna cotta di lavanda. Nebojte sa, nie je to nič zložité. Pripravíme si lahodnú taliansku Panna cottu s príchuťou levandule, ku ktorej sa náramne hodí čučoriedkové ragú. Poďte si s nami pripraviť maškrtu, ktorá predstavuje ideálnu harmóniu chutí a iste ulahodí každému mlsnému jazýčku.
Počet porcií: 4 Čas prípravy: 30min + 30min tuhnutie Náročnosť: 3

TIP: Ak nemáte čerstvú levanduľu pokojne môžete použiť i sušenú. Nákupný zoznam a postup si môžete vytlačit tu.

Zdroj: varenypečeny.sk foto Marek Neumahr

Panna cotta di lavanda

Náročnejšie raňajky. Čo tak vajce Benedikt?

Nevyhadzujte starý chlieb! Ešte sa vám zíde

Pohlreich prezradil ako schudol takmer 20 kíl

Šolet z červenej šošovice s kuracím mäsom

Americké lievance

Jablkové pyré

Šaláty, ktoré zasýtia všetkých. Aj mužov

Šéfkuchári v akcii

Obávaný Zdeněk Pohlreich prezradil najčastejšie slovo v kuchyni

Pošírovaný pstruh s karfiolovým pyré

Kuracie prsia s citrusovým kuskusom

Šalát so pstruhom

Cícerový šalát s rukolou

Cícerová polievka je výdatná a v chladných dňoch nielen zahreje, ale aj posilní imunitu.

Špaldový chlieb so semienkami

Kapor s omáčkou Beurre Blanc

Kapor s petržlenovým pyré

Losos so šalátom s červenou repou

Lukáš Guzman, šéfkuchár bistra

Losos s hráškovým pyré

Marinovaný losos so šalátom

Rýchla rybacia polievka

Cestoviny s domácim pestom

Tartar z lososa

Kuskus s grilovanou zeleninou

Beef Bacon Cheeseburger

Quacamole s toustami

Aj čistenie a filetovanie kapra môže byť hračka

Juraj Kolárik, šéfkuchár

Flank steak s omáčkami

Gizka Oňová - najznámejšia televízna svokra

Gitarové špagety s čiernou sépiovou omáčkou - Spaghetti alla chitarra con nero di sepia

Tortelloni plnené so syrom ricotta a špenátom - Tortelloni ripieni con ricotta e spinaci

Dezert s vianočným koláčom Panettone - Zuppa inglese con Panettone

Cestoviny „macheroni al pettine“ s omáčkou alla norma - Macheroni al pettine alla norma

Baklažánová parmigiana – Melanzane alla parmigiana

Baklažánové závitky – Involtini di melanzane

Hrianka s baklažánovým paté - Bruschette con paté di melanzane

Zubáč v papilote s koreňovou zeleninou a kôprom

Čučoriedkové ravioly s tvarohom a makovou omáčkou

Valašská kyselica

Multivitamínový nápoj z čerstvého ovocia

Mandľová bublanina s domácim vaječným koňakom

Dim sum knedličky s freshom z červenej kapusty

Domáca marináda a grilovacie korenie

Domáce cestoviny

Tagliatelle s pestom z medvedieho cesnaku

Buchty s makom

Žihlavové lasagne

Domáce šúľance naslano i nasladko

Divina na červenom víne

Kuracia paštéta s ríbezľami

Marhuľová omáčka k mäsu

Kačka na víne

Domáci syr

Domáci zemiakový chlieb

Poľský rezeň so zapečenou zemiakovou kašou s parmezánom

Plnená paprika v lahodnej paradajkovej omáčke

Ricottové guľky s paradajkovo – bazalkovou omáčkou

Letný paprikáš

Bavorské knedlíky

Slivkovo ďatlové guľky

Šalát s pečenou hlivou a parmezánom

Tomáš Bley - žurnalista v kuchyni

Demikát Slovenská tradícia aj vo vašej kuchyni

Restovaná zelenina s parmezánom

Kuracia kapsa a la Italia

Smotanovo orechová omáčka k mäsu alebo cestovinám

Plnka z červenej repy: Lahodná náplň do cesta na slano od šéfkuchára Mária Žužiča

Ravioli plnené červenou repou a ricottou

Losos pečený na citrusoch

Grécke chuťovky na párty alebo piknik

Krupicové flameri s malinovou omáčkou

Rýchla polievka z jarnej cibuľky

Teplý šalát z čierneho koreňa s kuskusom

Quiche Lorraine - recept zo súťaže

Šunkovo-syrová pena

Mrvenica s baby špenátom

Pomaly dusené bravčové líčka na koreňovej zelenine