Zdá sa vám niečo zvláštne na tomto zemiaku?

Zabudol som hesloRegistrácia

Šéfkuchári v akcii

Foodblogeri v akcii

Zdá sa vám niečo zvláštne na tomto zemiaku?

Francúzska kuchyňa je preslávená svojou originalitou, vysokou úrovňou prípravy, dokonalým servírovaním jedál a výnimočnými chuťovými vlastnosťami pripravených pokrmov. Označovaná tiež za kuchyňu majstrov.

Jej tajomstvá poodhalil šéfkuchár Michal Hečko. Pripravil zemiakovo-pórkovú polievku „vichyssoise" s maslovými krutónmi a filet z morského vlka s paradajkovým concassé s bazalkou, feniklom a pernod omáčkou.

 Podával ich s  petržlenovými zemiakmi, ktoré sa zvláštne pripravujú. Nakrájame ich na krížalky, potom ostré hrany skrojíme do oblého tvaru, čím vytvoríme formu "cocotte" zo zemiakov.

Zdroj: Teleráno, zg
FacebookTwitterPinterestPošli priateľovi

Prihlásenie



Zabudol som hesloRegistrácia